Химия в знакомых предметах мыло

Презентация к внеклассному мероприятию "Интересная химия"

История о том, как 10Б класс варил мыло на уроке химии. slide_1 . Вот такая интересная история у обычного и всем знакомого мыла!. Химия – один из самых трудоемких учебных предметов. От учащихся требуется Программа курса «Учимся учиться химии» предназначена для учащихся 8-го класса. 3) Исследование рН мыла и косметических средств. 4) Анализ 30, Химия в знакомых предметах: средства бытовой химии, Семинар. Активизация познавательной деятельности учащихся на уроках химии с . 8. Химия в знакомых предметах. Мыло. 9. Химия в знакомых предметах.

Потому что он избирательно блокирует бактериальный фермент, которого нет у человека. Но вернемся к вопросу — опасен ли триклозан для нашего здоровья? С точки зрения предложенного механизма его действия —. Между тем сегодня Интернет пестрит сообщениями о независимых исследованиях, утверждающих, что триклозан вреден и для окружающей среды, и для человека.

Понимая, что наши знания не полны, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США Food and Drug Administration, FDA вместе с Агентством по охране окружающей среды Environmental Protection Agency, EPA финансируют дальнейшие исследования токсических свойств триклозана и его возможного влияния на окружающую среду.

И хотя пока, с точки зрения FDA, доказательная база не убедительна и нужно продолжать исследования, на сайте FDA черным по белому написано, что нет никаких явных преимуществ у мыла с триклозаном перед обычным мылом. Простое мыло с водой так же прекрасно отмывает руки. Более того, она в каком-то смысле даже вредна. Тотальное уничтожение микробов повсюду помещает нас в микробиологическую пустыню, в которой наши шансы приобрести иммунитет стремительно падают.

Опыты по химии. Сравнение свойств мыла и синтетических моющих средств: мыло и СМС в жесткой воде

Ведь именно микроорганизмы тренируют нашу иммунную систему. Каждое вещество должно быть на своем месте. Вот и триклозану, уникальному мощному антисептику, место в инфекционных отделениях больниц и в местах вспышки инфекционных заболеваний, то есть применять это вещество, как и любое другое, надо по назначению.

Пена — первое свидетельство тогочто вода хороша для мытьямыло разошлось в ней на мельчайшие частицы мыло - молекулы. Все четыре вида мыла туалетное, детское, хозяйственное и специальное получают с помощью одной и той же химической реакции, происходящей при варке жиров с каустической содой.

В результате ее жиры распадаются на составные части — глицерин и жирные кислоты, которые, соединялись с содой, образуют натриевые соли. Они — то, по сути, и есть то, что мы называем мылом. Свежесваренное мыло содержит много примесей — неомыляемые вещества, щелочь, чужеродные частицы. Их удаляют при помощи соляного раствора, а из щелочного мыльного слоя и производят разные сорта мыла. Твердое мыло производят из густых жиров. Для гелеобразного мыла, напротив, применяют жидкие масла. Кроме твердого и жидкого существует еще и порошкообразное мыло - так называемая мыльная стружка.

Ее используют для высококачественных гипоаллергенных стиральных порошков. Качество готового мыла в первую очередь зависит от используемых в производстве жиров.

Лучшие сорта производят из натуральных растительных масел пальмового, косового, льняного, хлопкового и др. Очень важная степень очистки исходного ядрового мыла. В лучшем случае плохо очищенное мыло не пенится, в худшем — вызывает раздражение кожи. И, наконец, качество мыла зависит от содержания в нем жирных кислот: Добавки, вносимые в мыло, определяют его назначение и свойства. Всё великое множество сортов туалетного мыла создано с единственной целью — ухаживать за кожей.

Такое мыло должно иметь уровень кислотности, близкий к нейтральному, содержать особые компоненты. Так туалетное мыло обогащают экстрактами трав, успокаивающими кожу; тонизирующими фруктовыми концентратами: Среди огромного разнообразия сортов туалетного мыла нетрудно выбрать то, которое подходит именно для вашей кожи, не годится для стирки, мытья посуды и других бытовых нужд.

Детское мыло производиться исключительно из натуральных компонентов, не содержит парфюмерных добавок и поэтому его можно без всякой боязни использовать для сверхнежной младенческой кожи.

Любая марка детского мыла содержит смягчающие компоненты ланолин, глицерин, растительные масла и противовоспалительные вещества растительного происхождения экстракты череды, ромашки, календулы, чистотела, зверобоя, масла герани или примулы. Детским мылом можно стирать одежду и пеленки новорожденных.

История о том, как 10Б класс варил мыло на уроке химии — МБОУ "Лицей №39"

А вот мыть посуду ребёнка таким мылом не стоит: Недаром в медицине грубое хозяйственное мыло до сих пор используют в качестве антисептика. Использовать хозяйственное мыло для тела и волос, а также стирать им детские вещички не рекомендуется — оно вызывает раздражение, шелушение и чрезмерную сухость кожных покровов, так как меняется кислотно—щелочной балланс,который лишает кожу ее естественной защиты.

Специальным считается мыло с особыми лечебными или дезинфицирующими веществами. Ланолиновое смягчает обветренную, сухую, потрескавшуюся кожу.

К этой группе можно отнести и туалетное антибактериальное мыло. Но поскольку микрофлора состоит не только из патогенных микробов, а триклозан избирательным действием не обладает, антибактериальным мылом нельзя пользоваться постоянно.

Кстати, антибактериальное мыло отлично устраняет и запах пота. Молекула мыла состоит из двух частей обладающих противоположными свойствами: Когда молекула мыла попадает в воду, её гидрофильная часть окружает себя молекулами воды, а вот гидрофобная стремится выбраться из водного слоя. В результате молекула оказывается на поверхности, ее гидрофобная часть лежит на самой границе вода — воздух, а гидрофильная утоплена в объем воды.

Оказываетсячто поверхность воды занята молекулами мыла. Мыло понижает поверхностное натяжение воды, а это значит, что вода сможет проникнуть в самые мелкие поры, смочить все удаленные уголки, куда попала грязь. Процесс производства мыла состоит из химической и механической стадии. На первой стадии варка мыла получают водный раствор солей натрия реже калияжирных кислот или их заменителей нафтеновых, смоляных. На второй стадии поводят механическую обработку этих солей — охлаждение, сушку, смешивание с различными добавками, отделку и упаковку.

В результате этого на поверхность раствора всплывает концентрированный слой мыла, называемый ядром. При высаливании происходит повышение концентрации мыла и его очистка от белковых, красящих и механических примесей — так получают хозяйственное мыло. Для получения особого чистого и светлого мыла его очищают, шлифуют переведением снова в раствор кипячением с горячей водой, и повторным высаливанием.

В результате шлифования мыло приобретает большую однородность, низкую вязкость и надлежащую пластичность. Для получения паст в жидкое хозяйственное мыло вводят тонкоизмельченный песок, толченый кирпич, жирные глины.

Они способствуют механической очистке. Такие мыла применяют для чистки кухонной посуды, некрашеной мебели, полов итд. Следует отметить, что замена натрия на калий приводит к изменению консистенции мыла.

Из твёрдого оно становится мягким или мазеобразным. Такое мыло входит в состав шампуней. Основная характеристика шампуней- щелочность. От неё зависит эффективность действия шампуней, чем щелочнее, тем лучше удаляется кожное сало, в то же время щелочь сушит кожу, разрушает волосы.

Чтобы правильно пользоваться шампунем надо знать РН среды. Это показатель содержания в растворе ионов водорода. Обратите внимание на РН: Сейчас химики изобретают новые синтетические моющие средства. Чем не угодило наше доброе мыло? Оказывается мыло во многом уступает синтетическим моющим средствам. Любая хозяйка позавидует сверкающей белизне белья ,выстиранного с помощью порошка. От мыла блекнут шелка, шерстяные вещи.

Мало того на мыло уходит огромное количества пищевого жира. Прикинь сколько масла расходует твоя семья на стирку, а сколько семей в городе? Поэтому предпочтение отдаётся заменителям мыла, они моют в два- три раза быстрее, лучше, чем мыло, не портят ткани, для них безразлично в какую воду они попадают- всюду они чувствуют себя уверенно и немедленно вступают в схватку с грязью.

И начинается она всё- таки с мыла, которое так привычно скользит и пенится в руках. Сахар Вкусовая чувствительность у разных людей может быть неодинаковой. Например, натриевая соль бензойной кислоты одним кажется сладковатой, другим кислой, третьим горькой, а некоторым вообще безвкусной. Как рассказывают, некий химик любил шутить, предлагая группе своих знакомых на пробу раствор этой соли он достаточно безвреден; раньше бензойную кислоту применяли для консервирования, да и брусника обязана ей же тем, что может долго храниться.

Так вот, после дегустации, как правило, разгоралась перебранка: За стандарт сладости принимают привычный всем пищевой сахар, сахарозу — тот самый сахар, который получают из свеклы или тростника; ее сладость принимают за единицу. Интересно, что такие сластены, как пчелы, в несколько раз менее чувствительны к сахару, чем человек: И пчела просто не отвлекается на малопитательные продукты Сахар, с которым мы пьем чай, с химической точки зрения представляет собой дисахарид.

Название отражает содержание в сахарозе остатков двух моносахаридов — глюкозы и фруктозы, на которые сахароза частично и распадается при варке варенья, а также в желудке. Сахароза широко распространена в растительном мире. В небольших количествах она всегда содержится в листьях и семенах растений; в большем количестве — в плодах, особенно сладких, таких, как абрикос, персик, груша.

Но, конечно, добывают сахар не из этих растений. Тем не менее каждое большое дерево за период сбора может дать от 50 до л сока, что составляет 2,5 — 5 кг сахара. Потому в Канаде видное место занимает производство кленового сахара и сиропа — его добавляют, например, в мороженое и кондитерские изделия. Известна и сахарная пальма, которая встречается в тропической Азии. Один гектар плантации этих деревьев может дать в год 20 тонн сахара.

Сладкий сок сахарного тростника был известен аборигенам Америки за много столетий до нашей эры. В Европу он проник через Индию, где уже пять тысяч лет назад сладкий сок и порошок из сахарного тростника считались лекарственным средством. Сгущенный сок тростника там называли саркарой. Этот корень проник во многие языки мира достаточно вспомнить украинское слово Zucker.

Первый в России сахарный завод перерабатывал привозной тростниковый сахар — сырец. В настоящее время две трети мировой продукции сахара более 60 млн тонн — тростниковый сахар, тогда так на долю сахарной свеклы приходится примерно 35 млн тонн. А суммарный годовой урожай сахарного тростника, приближающийся к миллиарду тонн, значительно превышает урожай любой другой сельскохозяйственной культуры.

Тысячелетиями сахарный тростник был единственным поставщиком сахарозы. И только в году немецкий химик Андреас Марггаф указал на возможность извлекать сахарозу из свекловицы — сахарной свеклы.

В России первый завод для добывания свекольного сока был построен в году в Тульской губернии; правда, почти весь сок шел на производство спирта. А через лет в стране работали уже сотни сахарных заводов, производящих около 3 млн. Сахарный тростник, в отличие от сахарной свеклы, в наших краях не произрастает. Любопытно, что в Америке все было наоборот: С точки же зрения наших работников сахарной промышленности существование двух источников сахарозы очень удобно: Так что мы едим сахар, выделенный как из свеклы, так и из тростника.

Является ли сахароза самым сладким сахаром? При гидролизе сахароза расщепляется на два моносахарида — глюкозу и фруктозу.

Фруктоза — самый сладкий из сахаров, она в1,7 раз слаще сахарозы, а вот глюкоза вопреки распространенному мнению, в 1,3 раза менее сладкая, чем обычный сахар. В диетическом питании широкое распространение получили сорбит это слово происходит от латинского названия рябины: Sorbus aucuparia и ксилит от греческого xylon — дерево.

Восстановление глюкозы в сорбит осуществляется в промышленных масштабах как одна из стадий при синтезе витамина С. Поэтому сорбит и ксилит не требуют для усвоения инсулина и могут употребляться больными диабетом. Сладким вкусом обладают не только сахара и некоторые спирты.

Известны сладкие вещества, которые по своему строению не имеют ничего общего с обычным сахаром. Среди них есть даже неорганические соединения. Эти соединения очень ядовиты. Сладки и некоторые соли серебра. Для пищевых целей нужны, конечно, совсем другие соединения - нетоксичные, желательно малокалорийные, и при том относительно дешевые. Один диетолог пошел еще дальше, заявив, что ни одно изобретение в истории человечества не было более болезнетворным, чем способ очистки свекольного или тростникового сока, позволяющий в массовом масштабе выделять чистую сахарозу.

Самый старый и наиболее известный пищевой заменитель сахара — это сахарин, который более чем в раз слаще сахарозы. Соль Поваренная соль… Что в ней может быть необычного? Любой школьник знает, что поваренная соль - это хлорид натрияон хорошо растворим в воде и образует бесцветные кристаллы кубической формы. Но вот перед нами хорошо ограненный восьмигранник — октаэдр красивого сине-фиолетового цвета. Трудно поверить, что это тоже поваренная соль.

И все — таки… Однако все по порядку. Начнем с формы кристаллов. Для многих веществ она нередко зависит от того, в каких условиях эти кристаллы получены. Обычные бесцветные кристаллы NaCI тоже не всегда устроены просто: По этой же причине трещат и дрова в печке. Как, например, получить синюю соль?

Мыло с триклозаном безопасно для человека?

Оказывается, не так трудно, причем окрашена она будет не только с поверхности, но и во всем объеме. Для окрашивания соли достаточно сильно нагреть кристаллы хлорида натрия с небольшим количеством металлического натрия. Пожалуй, самое любопытное происходит при растворении такой соли в воде: Это выглядит как фокус — синие кристаллы дают совершенно бесцветный раствор. Природная каменная соль галит тоже бывает окрашена в голубой, синий или фиолетовый цвет. И в этом случае окраска обусловлена присутствием следов металлического натрия.

Соль бывает не только синей. В южных районах нашей страны есть озёра, в которых содержится поваренная соль… красного цвета. Мало того, она иногда имеет еще отчетливый ароматный запах. Это редкое явление нашло отражение и в названиях озёр, расположенных в низовьях Волги: Она любила поражать иностранных гостей, приказывая подавать к столу ароматную розово-фиолетовую соль. Иностранцы дивились и ели экзотическую соль, густо приправленную… микробами!

Действительно, впоследствии было выяснено, что виновниками окраски и запаха соли чаще всего являются микроорганизмы, которые не могут жить без соли. Их так и называют галофиллы,т. В своем развитии галофилы синтезируют малиново — красный с фиолетовым оттенком пигмент. Соль, в которой прижились эти бактерии, утрачивает свои консервирующие свойства: Понятно, что сейчас эту соль в пищу не употребляют. Поваренная соль известна человеку с незапамятных времен, название ее сходно во многих языках латинское sal, французское selнемецкое Salz, английское salt В честь соли названы многие города, реки и озера: Соль — обязательная составная часть организмов человека и животных.

В теле взрослого человека содержится более г хлорида натрия, из которых 45 г растворено в крови. Соль поддерживает нормальную деятельность клеток, из которых состоят все ткани и органы. Из соли в желудке вырабатывается соляная кислота, без которой невозможно переваривание пиши. Взрослому человеку при нормальном питании необходимо получать в день примерно 10 —15 г хлорида натрия, включая и ту соль, которая является составной частью продуктов. Недостаток соли в пище пагубно сказывается на здоровье, а полное её исключение несовместимо с жизнью.

Полагают, например, что массовая гибель наполеоновских солдат, особенно раненых, при их отступлении из Москвы была обусловлена нехваткой поваренной соли в пище. Однако вреден и избыток соли при ее неумеренном потреблении — он повышает артериальное давление и приводит к гипертонической болезни. Из—за задержки в организме увеличивается объем циркулирующей крови, а это, наряду с повышением давления, значительно увеличивает нагрузку на сердце.

Так что соль, как и все остальное, хороша в меру. Всю потребляемую соль человек получат из природных источников, состав которых весьма разнообразен. Небезразлично содержание примесей и для засолки рыбы или огурцов.

Недаром еще в е годы XX века в Англии и в США был налажен выпуск специальных сортов поваренной соли — для засолки мяса и рыбы, для булочников и сыроваров.

В некоторые сорта поваренной соли вводят специальные добавки. Как известно, при длительном хранении хлорид натрия, особенно с примесью ионов магния, легко слеживается, образуя сплошной твердый ком. Такую соль трудно вытрясти из солонки, трудно переработать в промышленном масштабе. Причина — гигроскопичность соли, способность поглощать влагу из воздуха. Это делают в тех местах, где в почве и, следовательно, растениях и животных наблюдается недостаток иода и нет других источников его получения например, рыбы.

Недостаток иода приводит к увеличению щитовидной железы так называемый зоб. Для человека же полезнее всего соль, получаемая из морской воды. Естественное сочетание примесей в этой соли аналогично минеральному составу биологических жидкостей человека.

Такая соль обладает высокой биологической активностью, антитоксическими свойствами, повышает сопротивляемость организма.

У древних народов нередко бывали войны из- за солёных источников. У римлян ни одно жертвоприношение не обходилось без соли. А римские легионеры времен Цезаря часть жалованья получали солью. Крестоносцам в середине века тоже часто платили не золотом или серебром, а солью отсюда, кстати, английское salary- жалованье.

Соль заменяла деньги во многих странах. И даже в году в Эфиопии, по свидетельству академика Н. Вавилова, соль заменяла крупные деньги, а красный перец — мелкие… Многие столетия соль была единственным средством консервации пищевых продуктов.

Без поваренной соли были бы невозможны дальние морские плавания, кругосветные экспедиции и великие географические открытия. Так что неудивительно, что во все времена и во всех странах правители уделяли соли самое пристальное внимание и что вводили монополию на ее добычу и продажу. Одна из причин восстания - повышение налога на соль.

Соляная монополия просуществовала в России свыше полутора веков и была отменена только в году. У всех народов соль — символ гостеприимства, верности, радушия. На Руси о целебных свойствах соли знали. Однако из- за того, что она была в дефиците и стоила слишком дорого, в лечебных целях соль применялась редко.

Вот лишь некоторые рекомендации, заимствованные из старинных лечебников. В качестве отхаркивающего средства полезно выпить натощак 0,5 чайной ложки соды и щепотку соли. При сильном понижении температуры следует прикладывать ломтики соленых огурцов ко лбу, затылку и ступням. Часто народные целители использовали в своей практике просоленную шерсть: Чем же объясняется лечебное действие соли?